|
|
Gefrituurde Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aubergines
50 gr. bloem
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de abergines, droog ze af en haal de steel weg. Schil ze niet. Snij ze in schijven. Bestrooi de schijven met zout en laat ze een half uur uitlekken. Droog ze af, wentel ze door de bloem en frituur ze in een friteuse van 175*C. ca. 5 min.
|
|
|